Views exposed filter. Меняем значение All в списках

В списках, выведенных в Views exposed filter, по умолчанию стоит значение Any - (- Любой -). И естественно, это не то что нужно нам. Мы хотим, чтобы там было нечто нормальное. Например, мы выводим список городов и нам нужно там значение: "Любой город". И чтобы решить эту задачу - нам понадобится воспользоваться hook_form_alter():

function my_module_form_alter(&$form, $form_state, $form_id) {
  if ($form_state['view']->name == 'view_name') {
    $form['field_name']['#options']['All'] = t('Any city');
  }
}

view_name - называние вашего представления.
field_name - название вашего фильда.

Узнать имя представления можно обратив внимание на url в самом редактировании представления. Или же воспользоваться: drupal_set_message($form_state['view']->name) или var_dump($form_state['view']->name)
Узнать название филда можно просто взглянув на его класс и заменив дифисы нижним подчёркиванием. Или просмотреть значение переменной >var_dump($form)